Fakta Tentang Daging Kelapa

Oleh -

Daging kelapa adalah daging putih di dalam buah kelapa. Daging kelapa yang sudah tua kerap dibuat sebagai santan untuk dibuat sebagai bumbu masakan.Sedangkan daging kelapa muda bisa langsung dimakan begitu saja bersama air kelapa muda.o

Kelapa adalah biji besar pohon kelapa (Cocos nucifera) yang tumbuh di daerah beriklim tropis. Kulit cokelat kelapa yang berserat menyembunyikan daging di dalamnya. Minyak dan santan yang dihasilkan dari buah kelapa ini yang membuatnya selalu populer.

Banyak orang mungkin bertanya-tanya bagaimana cara menggunakan daging kelapa dan apakah memberi manfaat kesehatan tubuh.

Nutrisi

Daging kelapa tinggi lemak dan kalori, sementara karbohidrat dan protein dalam jumlah sedang. Fakta nutrisi untuk 1 cangkir (80 gram) daging kelapa segar dan kelapa parut :
Kalori            : 283
Protein          : 3 gram
Karbohidrat : 10 gram
Lemak         : 27 gram
Gula             : 5 gram
Serat            : 7 gram
Mangan       : 60% dari Nilai Harian (DV)
Selenium    : 15% dari DV
Tembaga    : 44% dari DV
Fosfor          : 13% dari DV
Kalium         : 6% dari DV
Besi             : 11% dari DV
Seng            : 10% dari DV

Daging kelapa kaya akan beberapa mineral penting, terutama mangan dan tembaga. Mangan berfungsi mendukung fungsi enzim dan metabolisme lemak. Sedangkan tembaga membantu pembentukan tulang dan kesehatan jantung.

Lemak

Kelapa adalah buah yang unik karena kandungan lemaknya yang tinggi. Sekitar 89 persen lemak dalam daging kelapa. Sebagian besar lemak ini adalah trigliserida rantai-menengah (MCT), yang diserap utuh di usus kecil Anda. Daging kelapa digunakan oleh tubuh Anda untuk menghasilkan energi.

Serat

Hanya 1 cangkir (80 gram) kelapa parut menyediakan 7 gram serat, yang merupakan lebih dari 20 persen kebutuhan harian. Sebagian besar serat ini tidak larut, artinya serat tidak dapat dicerna. Sebagai gantinya, serat bekerja untuk memindahkan makanan melalui sistem pencernaan Anda dan membantu kesehatan usus.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jenis Varietas Unggul Kelapa

Oleh -
Gambar
Kelapa Genjah Kuning Bali (GKB) Varietas Kelapa Genjah Kuning Bali sangat cocok ditanam di dataran rendah yang memiliki ketinggian < 500 meter dpl, dengan curah hujan 1500 – 2500 mm / tahun. Varietas Kelapa GKB dilepas sebagai kelapa unggul Nasional pada tahun 2006. Kelapa GKB akan mulai berbuah pada usia 40 bulan. Bentuk buah bulat, dan bentuk buah tanpa sabut bulat, ukuran buah kecil, warna kulit buah kuning. Produksi buah/tandan rata-rata 12-14 buah per pohonnya, jumlah buah 9-12 butir per tandan atau sebanyak + 60-110 butir / pohon / tahun. Kadar minyaknya 61,80%, agak rentan terhadap penyakit Phytopthora sp. Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) Varietas kelapa Genjah Kuning Nias sesuai ditanam di dataran rendah yang memiliki ketinggian < 500 meter dpl, dengan curah hujan 1500 – 2500 mm / tahun. Varietas kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) dilepas sebagai kelapa unggul Nasional pada tahun 2006. Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) mulai berbuah pada usia 40 bulan. Bentuk buah b...
Baca selengkapnya

Cara Membuat Es Kelapa Muda Gula Merah

Oleh -
Gambar
Bahan - Bahan Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging kelapa muda yang sudah dikerok sebelumnya kurang lebih sebanyak 200 – 250 gram. Air kelapa muda yang segar kurang lebih sebanyak 400 ml saja. Gula jawa atau gula merah kurang lebih sebanyak 90 gram-110 gram. Air panas secukupnya digunakan untuk melarutkan gula merahnya. Bahan tambahan lain apabila suka, seperti rumpu laut, biji selasih, kolang kaling atau yang lain. Cara Membuat Es Kelapa Muda Gula Merah 1.Campur serta aduk aduk gula merah (harap diiris tipis-tipis sebelumnya supaya mudah larut) dengan air panas sampai benar-benar larut serta tercampur sempurna. 2.bahan-bahan diatas ke dalam gelas lalu beri air kelapa muda, es serut atau bisa juga menggunakan es batu. 3.Terakhir tuangkan gula merahnya diatasnya.
Baca selengkapnya

Fun Facts About Coconut

Oleh -
Gambar
Tanaman ini mempunyai bentuk yang unik serta berbeda dengan tanaman lain. Walaupun besar dan sangat tinggi, tapi akarnya berbentuk serabut seperti jagung. Selain itu, apabila dipandang dari sisi sains tanaman kelapa tidak mungkin mempunyai cabang. Berikut adalah fakta unik tentang kelapa 1. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, bahwa pohon kelapa merupakan tanaman serbaguna. 2. Pohon kelapa dapat tumbuh hingga 35-40 meter. 3. Pohon kelapa mempunyai nama latin Cocos nucifera. Coco berarti "wajah monyet" karena 3 lekukan di tempurungnya sehingga menyerupai wajah monyet. Sedangkan nucifera berarti berbentuk seperti kacang. 4. Buah kelapa sebenarnya merupakan biji dari pohon kelapa dan bisa disamakan dengan kacang-kacangan. 5. Oleh karena itu, buah kelapa adalah biji terbesar di dunia. 6. Buah kelapa yang jatuh membunuh 150 orang setiap tahunnya, 10 kali lebih banyak daripada orang yang terbunuh oleh ikan hiu. 7. Daging buah kel...
Baca selengkapnya