Happy Coconut

Kelapa Genjah Kuning Bali (GKB) Varietas Kelapa Genjah Kuning Bali sangat cocok ditanam di dataran rendah yang memiliki ketinggian < 500 meter dpl, dengan curah hujan 1500 – 2500 mm / tahun. Varietas Kelapa GKB dilepas sebagai kelapa unggul Nasional pada tahun 2006. Kelapa GKB akan mulai berbuah pada usia 40 bulan. Bentuk buah bulat, dan bentuk buah tanpa sabut bulat, ukuran buah kecil, warna kulit buah kuning. Produksi buah/tandan rata-rata 12-14 buah per pohonnya, jumlah buah 9-12 butir per tandan atau sebanyak + 60-110 butir / pohon / tahun. Kadar minyaknya 61,80%, agak rentan terhadap penyakit Phytopthora sp. Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) Varietas kelapa Genjah Kuning Nias sesuai ditanam di dataran rendah yang memiliki ketinggian < 500 meter dpl, dengan curah hujan 1500 – 2500 mm / tahun. Varietas kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) dilepas sebagai kelapa unggul Nasional pada tahun 2006. Kelapa Genjah Kuning Nias (GKN) mulai berbuah pada usia 40 bulan. Bentuk buah b...

Pemilihan Benih Benih yang digunakan ialah benih yang berasal dari tanaman pohon induk yang telah memasuki umur sekitar 20 – 40 tahun lamanya. Tingkat produksi buah pun yang sekitar 80 – 120 buah/pohon/tahun atau dengan perkiraan lain sekitar 25 kg/pohon/tahun, batang yang lurus serta kuat serta daun yang bersih dan tanaman yang bebas dari hama serta penyakit. Untuk memilih benih, dapat dilakukan dengan memilih tanaman tua yang berumur kurang lebih 12 bulan. Carilah kelapa dengan tipe 4/5 sisi dari kulit kelapa telah memiliki warna coklat, bulat, serta bentuk yang sedikit lonjong, buah yang licin dan juga halus, memiliki panjang buah sekitar 22 – 25 cm serta ukuran lebar buah sekitar 17 – 22 cm. Menyiapkan Benih Setelah melakukan pemilihan pada benih, bibit sebaiknya dilakukan pengistirahatan kurang lebih dalam waktu sekitar 1 bulan pada tempat yang udaranya segar, tidak bocor, kering, serta tidak terkena sinar matahari langsung dan dengan suhu udara yang tepat untuik tempat...

Selain hiperkalemia, ternyata masih ada efek samping lainnya dari minum air kelapa terlalu sering, seperti meningkatknya resiko obesitas dan kanker perut. Nah, kedua penyakit tersebut muncul akibat kandungan sodium dan gula pada air kelapa. Kandungan sodium Pada segelas (250cc) air kelapa, terdapat 252 mg sodium yang ternyata sudah menghabiskan jatah 17% asupan sodium harian Anda. Jika Anda mengonsumsi setidaknya 2 botol 500cc (1 liter), tentu saja hal tersebut sudah memenuhi 70% kebutuhan sodium harian Anda pada hari itu. Jika Anda terlalu sering meminum air kelapa yang mengandung banyak sodium, terdapat beberapa resiko yang bisa Anda alami, seperti meningkatknya tekanan darah dan resiko terkena kanker perut Kandungan gula Jika dilihat dari kandungan gulanya, air kelapa mengandung 6 gr gula per porsinya, itu pun belum dicampurkan gula tambahan. Nah, minum air kelapa terlalu sering pun dapat menambah asupan gula harian Anda. Menurut Harvard School of Public Health, ...

Kembang Gula manis yang terbuat dari kelapa ini bisa Anda buat di rumah. Lebih enak dan sehat pastinya. Bahan: 1 butir kelapa yang belum terlalu tua 175 gram gula pasir 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 1/2 sdt vanili Pewarna makanan sesuai selera secukupnya Cara Membuat: 1.        Parut kelapa dengan parutan lebar (sedikit lebih besar dari parutan keju), sisihkan. 2.        Rebus gula dengan sedikit air, aduk-aduk hingga gula larut. 3.        Masukkan kelapa, aduk terus perlahan hingga air gula mulai habis. 4.        Tuangkan larutan tepung kanji, vanili dan beberapa tetes pewarna makanan aduk hingga tercampur rata. 5.        Setelah rata, angkat dari kompor. 6.        Siapkan loyang, sendok adonan di atas loyang, susun dan beri jarak, lakukan hingga adonan habis....

Kandungan kalium yang ada di dalam air kelapa yang mesti Anda waspadai karena dapat menimbulkan efek samping tertentu. Air kelapa terdapat 10 kali lebih banyak kalium dibandingkan minuman olahraga pada umumnya. Sebagai gambaran, 236 ml air kelapa bisa disetarakan dengan kalium pada satu buah pisang. Apabila Anda terlalu banyak minum air kelapa, kemungkinan besar terdapat efek samping yang menunggu Anda, seperti hiperkalemia. Dampak jika kadar kalium terlalu banyak di dalam tubuh adalah kalian akan sering mengalami pingsan. Bila Anda minum air kelapa terlalu banyak dan akhirnya memengaruhi kadar kalium dalam tubuh, maka Anda akan mengalami beberapa gejala seperti perut sakit, napas yang terengah-engah, keringat dingin, merasa pusing tiba-tiba, dan mengalami tekanan dan nyeri pada dada dan lengan. Efek dari kalium pada air kelapa bisa mempengaruhi kerja otot Anda. Komplikasi terparah dari kelebihan kalium adalah gangguan jantung. Bahkan kebiasaan ini dapat meningkatkan peluang ...

Wingko Baba Kue khas Lamongan ini terbuat dari kelapa parut, tepung beras ketan, dan gula pasir. Setelah semua adonan dicampur rata, wingko babat dibentuk bulat pipih lalu dipanggang atau dibakar hingga matang. Kelapa parut yang digunakan untuk wingko haruslah kelapa muda agar tekstur wingko babat tetap empuk meski sudah dingin. Kue Sagon Kue sagon merupakan kue khas Lebaran yang terbuat dari tepung beras ketan, campuran kelapa parut tua, margarin, gula pasir, dan vanili. Kue sagon memiliki rasa yang manis dan gurih. Meski dari luar teksturnya terlihat padat dan keras, namun saat digigit teksturnya sangat lembut. Kue ini sangat menggoda saat baru matang karena aromanya yang sangat wangi. Kue Putu Kue putu dikenal dengan cara pembuatannya yang sangat unik yakni dikukus dalam wadah bambu sehingga mengeluarkan bunyi seperti peluit. Kue putu terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan garam. Campur semua bahan lalu tuang setengahnya dalam cetakan...

Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang memiliki banyak sekali pohon kelapa yang tumbuh subur sepanjang tahun. Ada banyak makanan ataupun kue khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar kelapa. Selain dijadikan santan untuk bahan makanan atau minuman, daging kelapa yang diparut juga sering ditambahkan dalam beberapa kue khas Indonesia. Penambahan kelapa parut dalam kue ini bisa membuat rasa menjadi lebih gurih tanpa harus ditambah bahan penyedap lainnya. Kue Pancong Kue pancong merupakan kue khas Betawi yang terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan pastinya kelapa parut kasar. Kue ini dicetak dalam sebuah cetakan berbentuk setengah lingkaran lalu dibakar di atas api hingga matang. Kue pancong disajikan dengan taburan gula pasir untuk menambah rasa manis. Kue Rangi Tak hanya kue pancong, kue rangi khas Betawi ini juga menggunakan kelapa parut dalam adonannya. Kue ini dinamakan kue rangi karena aromanya yang wangi saat dibakar. Kue rangi terbuat dari adonan...